白子でイタリアン！ボ～ノ♪
ふぐの白子は、クセがないのでどんな料理にも合います。
今回は、イタリアンでワインで楽しんでみてはいかがでしょうか？
【ふぐのイタリアンレシピ】
①白子はお好みの量で。流水でよく洗った後は、水気をよくとっておきましょう・
②水気をきれいに取った白子に塩 粗引きコショウ少々とお酒を大さじ1/2を振って、味をなじませましょう
③小麦粉を振り、パン粉に乾燥バジルをミックスしたものをまんべんなくまぶす。
④フライパンにオリーブオイルを引き、そこにニンニク投入！弱火で炒めて香りがしてきたら、白子を両面カリっとするまで中火で焼きます。
参考hpクックパッド：http://cookpad.com/