ふぐ白子専門店|白子本舗

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白子の味噌漬けホイル焼き~♫

      2016/04/26

hoiru

白子を使用した料理は、レパートリーに限界がありますよね。

基本的に生、もしくは半生で食べたりすることが多いと思います。

今回は、ちょっとひと手間かけて、白子の味噌漬けホイル焼きなんていかがでしょう?

味噌漬けに必要な材料は、お味噌、酒、みりんの3つです。お酒とみりんの割合は、1:2です。

水気をとった白子を酒とみりんを混ぜた味噌に、冷蔵庫で半日から一日漬け込んでください。

漬け込んだ白子とお好きなお野菜(きのこ類が相性いいかもしれません)を一緒にホイルに包み焼きするだけです。

すぐには食べれませんが、ちょっと漬け込んでみるのもいいですよ。

 - 白子料理