白子の味噌漬けホイル焼き～♫
2016/04/26
白子を使用した料理は、レパートリーに限界がありますよね。
基本的に生、もしくは半生で食べたりすることが多いと思います。
今回は、ちょっとひと手間かけて、白子の味噌漬けホイル焼きなんていかがでしょう？
味噌漬けに必要な材料は、お味噌、酒、みりんの３つです。お酒とみりんの割合は、1：2です。
水気をとった白子を酒とみりんを混ぜた味噌に、冷蔵庫で半日から一日漬け込んでください。
漬け込んだ白子とお好きなお野菜（きのこ類が相性いいかもしれません）を一緒にホイルに包み焼きするだけです。
すぐには食べれませんが、ちょっと漬け込んでみるのもいいですよ。