ちょっとひと手間「白子の昆布焼き」
白子焼きは、テッパン中のテッパンですが、これにちょっとひと手間!
このひと手間で、抜群にうまい白子焼きの完成です。
レシピや手間なんて、ほぼ皆無!
昆布の上に下処理した白子をのせて焼くだけ!それだけです。
昆布と白子をアルミホイルで包んでホイル焼きにしてもよし、アルミホイルの上に昆布と白子を乗せて焼くもよし、焼き方はどんな形をとっても良いのです。
昆布のうまみが白子に移り、とても美味しくなりますよ。
薬味は、紅葉おろしにポン酢、その上に小ネギなんてパラパラっと振っちゃったら、もう料亭の一品ですよ。