白子豆腐にあつ燗！たまりませんね
これからの季節、湯豆腐やあつ燗に冷ややっこなんていいですよね～。
でも今回は、ちょっと贅沢に白子豆腐なんていかだでしょうか？
【白子豆腐のレシピ】
①白子200ｇを丁寧に裏ごしします。
②裏ごしした白子に出汁1200ｃｃ、お酒200ｃｃ、くず200ｇを加えます。
（白子に対して調味料は出汁6：酒1：葛1）と覚えましょう
③じっくりゆっくり時間をかけて練り込みましょう。
④冷蔵庫に入れ固まれば出来上がりです！
参考ＨＰ：http://blog.livedoor.jp/hyoutei/archives/51284780.html
これ以外ににも柚子味噌を入れてみたり、胡麻を入れてみたりと色々なバリエーションでアレンジできますから、自分好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか？