温も冷もどちらでもOK！
これからの季節は、あつあつ湯豆腐やお鍋に。夏の暑い日には、冷や奴でと料理の幅も広がります。もちろんお酒のおつまみにも最高です！
【白子豆腐レシピ】
白子・・・150Ｇ
豆乳・・・400ｍｌ
塩・・・小さじ1
ゼラチン・・・10ｇ
①白子と豆乳をブレンダーやミキサーなどで、綺麗に混ぜ合わせる（機械を使用した方がなめらかになります。）
②鍋に①と塩を入れ、煮立たせないように火を通す。
③温かいうちにゼラチン混ぜ、容器に移したら冷蔵庫で冷やす。
④固まったら出来上がりです。
白子豆腐の作り方は、たくさんあるので色々な作り方を試して、自分好みの白子豆腐を作ってみてはどうですか？